F&B Purchasing Specialist - Luxury Hospitality & Restaurant Group

Bergabunglah dengan Adimitra Land, salah satu nama terkemuka dalam pengembangan hospitality mewah dan F&B, saat kami memperluas tim dinamis kami di lokasi paling hidup di Bali—Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, dan Kuta. Kami mencari seorang F&B Purchasing Specialist yang bersemangat untuk membantu kami mengelola rantai pasokan bahan baku dan produk F&B kami.

Di sini, Anda akan bekerja sama dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan kualitas dan keandalan produk yang kami tawarkan kepada tamu kami. Menggunakan alat seperti SAP, Excel, dan sistem manajemen persediaan, Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan proses pembelian, mengurangi biaya, dan memastikan ketersediaan bahan baku yang tepat waktu.

Selain itu, Anda akan berpartisipasi dalam pengembangan dan pelaksanaan strategi pembelian yang berkelanjutan, serta bekerja sama dengan pemasok lokal dan internasional untuk memastikan kualitas dan harga yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan proses pembelian bahan baku dan produk F&B untuk restoran dan outlet mewah kami di Bali.
• Meneliti pasar dan mengidentifikasi pemasok baru untuk memastikan ketersediaan bahan baku yang andal dan harga yang kompetitif.
• Mengembangkan dan memantau kontrak pembelian dengan pemasok untuk memastikan kepatuhan dan penghematan biaya.
• Menggunakan alat seperti SAP dan Excel untuk mengelola data pembelian dan melaporkan kinerja pembelian.
• Berkoordinasi dengan tim logistik dan operasional untuk memastikan pengiriman tepat waktu dan kualitas bahan baku.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pembelian yang berkelanjutan untuk mendukung pertumbuhan dan keberlanjutan bisnis.
• Mengikuti tren dan perkembangan pasar F&B untuk memastikan kami tetap unggul dalam menyediakan produk berkualitas tinggi.
• Membangun dan memelihara hubungan yang baik dengan pemasok lokal dan internasional untuk memastikan kolaborasi yang efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• S1 atau setara dalam bidang Bisnis, Manajemen, atau bidang terkait.
• Minimal 3 tahun pengalaman dalam perencanaan dan pelaksanaan pembelian di industri F&B atau hospitality.
• Pengalaman dalam menggunakan alat manajemen pembelian seperti SAP, Excel, dan sistem manajemen persediaan.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang manajemen pembelian atau sertifikasi terkait (misalnya, Certified Purchasing Manager, APICS CPIM).
• Kemampuan analitis yang kuat untuk mengoptimalkan proses pembelian dan mengurangi biaya.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan pemasok, tim internal, dan manajemen.
• Pengalaman dalam industri F&B atau hospitality adalah plus.
• Berpengalaman dalam mengelola rantai pasokan di lingkungan multi-lokasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait